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貴婦人会片瀬支部
by fusprout
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手抜き祭

ものぐさ手抜きパスタ。3日連続「手抜き祭り」。

バターと小麦粉からじっくり炒め、デミグラスソースから作るのも楽しいけれど、
とても面倒臭がりな人間は、この週末は「冬眠」とすることに。



手抜き祭_c0145717_14254873.jpg
金曜日:
ツナとキャベツの
和風マヨパスタ。
マヨネーズの脂肪分は
ノンオイルツナでカバー。







土曜日:
ツナとキャベツのトマトソースパスタ。
にんにくと赤唐辛子たっぷりで。
もう1名、腹ペコな人が居たため写真は撮り忘れ。


手抜き祭_c0145717_1426437.jpg
日曜日:
明太子の和風パスタ。
バターとオリーブオイルを
レモン汁でさっぱりと。
(海苔の切り方が雑なのが
写真に鮮明に...)









パスタ鍋を出すことすら面倒なので、ショートパスタで。
ツナ缶とトマト缶を常備してあると、とても便利。
にんにくは、古くなる前にみじん切りにし、エキストラバージンオイルに
漬け込み、瓶詰めに。何かと便利。


ちょっといいオリーブオイルがあれば、ものぐさ料理も美味しくなります。

手抜き祭_c0145717_14272177.jpg
ワインボトルサイズのオリーブオイル、
カペッツァーナ。
とってもフレッシュ&ジューシーで
舐めるだけでも美味。
パンにつけて、いくらでもいただける。
トマトにお塩とこれをかけるだけで、絶品。











手抜き祭_c0145717_142849.jpg
酸化防止のため、アルミを巻いて
日の当たらない場所へ。














今年は、ユーロ高や石油&航空運賃値上げで、レストランでそこそこ美味しい
ワインを飲むのと、変わらないお値段になってしまうそう。
だったら...ワイン飲みたいよね。

残念、これを使い切ったら、お別れです。




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by gri-and-sprout | 2007-11-18 14:36 | Gourmet
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