貴婦人会片瀬支部
by fusprout
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秋御飯

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  もうすでに秋刀魚を何十本も食した方がいらっしゃるようですが、我が家の食卓
  にもようやくサンマが初登場。土鍋でサンマご飯を炊き、こちらも涼しくなって
  登場の豚汁と共に。

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  新米の季節。ぷっくり太ったサンマを焼いてから土鍋へ。

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  身をほぐほぐして、骨をせっせと取り除いて。おこげもバッチリ。

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  千切り生姜を散らし、バリトンボイスのアニキの大分のご実家のかぼすを
  絞っていただきます。アニキ様、ありがとうございます。
  もちろん、 濱野水産 の釜揚げしらすも忘れずに。


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小さい秋、見~つけた!
秋を先取り!おすすめ秋レシピ&秋の食卓!
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by gri-and-sprout | 2009-09-28 23:38 | Gourmet
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